鹿児島鰻の各事業所のある、大隅半島は温暖な気候と、良質な地下水が豊富な、自然に恵まれた土地です。
大隅半島の東岸部にある志布志湾は太平洋に面しており、黒潮の流れに乗って帰ってくる、シラスやクロコなどの稚魚が採捕できます。
また、大隅半島の特色である何層にも重なったシラス台地は、長い年月をかけ雨水をろ過し、豊富な地下水を作ります。中でも、当社の普現堂事業所は「平成の名水百選」に認定された「普現堂湧水源」の300m下流域で養殖しております。名水で育てた鰻は絶品です。
温暖な気候と豊富な地下水などの「自然の恵み」を最大限に生かし、生産量日本一の鹿児島産鰻を育てています。
