人から人へ

鰻の養殖は、早朝の餌やり、水質管理（砕石の洗浄等）、池上げの選別や出荷作業など、経験と人手を必要とする作業が多くあります。

中には体力勝負の仕事もありますが、若くて元気のある従業員が、安心・安全な良質で美味しい鰻を、多くの消費者に届けるために、日夜励んでおります。